延长县市场监督管理局 关于35批次食品抽检情况的通告
2024年第 3 期

      近期，延长县市场监督管理局组织“你点我检”专项食品监督抽检。抽检饼干、炒货食品及坚果制品、方便食品、糕点、肉制品、食用农产品、薯类和膨化食品、水果制品、糖果制品、饮料共计35批次，抽样检验项目合格样品35批次，不合格样品0批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

具体情况通告如下：

       附件：1.本次检验项目

                 2.食品监督抽检合格产品信息

                                                                                                   延长县市场监督管理局

                                                                                                      2024年05月30日

附件1:

本次检验项目

一、饼干

（一）抽检依据

GB 7100-2015《食品安全国家标准 饼干》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》。

（二）检验项目

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),糖精钠(以糖精计),二氧化硫残留量,菌落总数,大肠菌群,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌,霉菌。

二、炒货食品及坚果制品

（一）抽检依据

GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),黄曲霉毒素B₁,二氧化硫残留量,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

三、方便食品

（一）抽检依据

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,Q/ZSTY 0002S-2022《调味面制品》,GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》,GB 17400-2015《食品安全国家标准 方便面》,Q/KQQ0001S-2021《调味面制品》,Q/ZZJL 0001S-2023《调味面制品》,Q/CGJL 0001S-2023《调味面制品》,Q/CGJL 0001S-2023《调味面制品》,T/LFSA 001-2019《调味面制品》。

（二）检验项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),菌落总数,大肠菌群,霉菌,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),安赛蜜,柠檬黄,日落黄,水分,酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计)。

四、糕点

（一）抽检依据

GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

五、肉制品

（一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

铬(以Cr计),胭脂红,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

六、食用农产品

（一）抽检依据

GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》。

（二）检验项目

氟苯尼考,磺胺类（总量）,恩诺沙星,氯霉素,莱克多巴胺,苯醚甲环唑,联苯菊酯,丙溴磷,马拉硫磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

七、薯类和膨化食品

（一）抽检依据

GB 17401-2014《食品安全国家标准 膨化食品》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

水分,酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

八、水果制品

（一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 14884-2016《食品安全国家标准 蜜饯》。

（二）检验项目

铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),二氧化硫残留量,菌落总数,大肠菌群,霉菌,安赛蜜。

九、糖果制品

（一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

铅(以Pb计),糖精钠(以糖精计),柠檬黄,新红,苋菜红,胭脂红,日落黄,诱惑红,亮蓝,赤藓红,相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,二氧化硫残留量,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

十、饮料

（一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 8537-2018《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

锶,铅(以Pb计),总砷(以As计),镉(以Cd计),总汞(以Hg计),镍,溴酸盐,硝酸盐(以NO^3-计),亚硝酸盐(以NO^2-计),大肠菌群,偏硅酸,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,安赛蜜,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),苋菜红,胭脂红,柠檬黄,日落黄,亮蓝。